更新时间: 2024-06-25
酿造
酱香型白酒的酿造工艺比较繁杂，再加上酿造的酱香酒没有添加任何物质，让酱香酒具有天然的优势，成为了为数不多的纯粮食酒，正是这种纯粮酿造的工艺，才使得酱香酒能够存放很长的时间而不失味；反观浓香酒，浓香酒虽然大多数都是蒸馏酒，在收藏的过程中也有能够越来越浓厚，但是其提升的香味却无法和酱香酒相比。
三、品质
酱香酒本身是纯粮酿造的，再加上陈放会让酱香酒变得更加纯净更新醇厚，酒质也会越来越好，里面的一些物质也越发成熟和稳定；浓香酒的酒质虽然也很好，但是要是经过勾兑的白酒再进行存放的话，口感味道都会有所变化，尤其是度数低的浓香酒，这种口感的差异会很明显。
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